Эти стейки обязательно нужно попробовать!

Мясные блюда считаются традиционными в странах Британии. Говяжьи стейки, приготовленные по особы рецептам из свежего отборного мяса, являются визитной карточкой PUB&RESTAURANT «McKEY». Отведать по-настоящему мужской стейк в Краснодаре, пожалуй, удастся только в нашем заведении.

Мясо для стейков выбирается всегда самое лучшие. Скажем больше, для того, чтобы оно было сочным и нежным, животных содержат определенным образом и откармливают зерном. Мясо бычков имеет характерные жировые прослойки между мышечными волокнами, что придает ему удивительную мягкость, в отличие от мяса животных, которых кормили травой.

«Мраморная» говядина

Это настоящий мясной деликатес, известный во всем мире. Мраморная говядина считается самым дорогим видом мяса, так как для ее получения бычков откармливают по специальной технологии. Есть несколько вариантов содержания животных. В Японии, к примеру, бычков ограничивают в движении, подвязывая их к потолку на вожжах. При этом кормят их исключительно рисом, а поят пивом. Животному регулярно делают вибромассаж и постоянно включают классическую музыку. В других странах животноводы ограничиваются лишь ограничениями бычков в движении и зерновым кормлением. Для получения мраморной говядины всегда закалывают только молодых животных, чье мясо еще не успело стать твердым.

Название этот вид элитного мяса получил благодаря внешнему виду. Жировые прослойки создают рисунок, похожий на прожилки камня. Известны две категории мраморности: prime и choice (высшей и отборной).

• Степень мраморности prime – такое мясо производится в ограниченных количествах, так как считается самым высококачественным и дорогим.
• Степень мраморности choice считается вторым по качеству после prime говяжьим мясом. Блюда из такой говядины распространены и доступны во многих ресторанах.

Приготовить стейки из мраморной говядины – дело настоящего шеф-повара. Чтобы, к примеру стейк рибай или стейк шитобриан получились сочными, мягкими и нежными, при этом прожарились и сохранили свой необыкновенный вкус, понадобится много опыта. Поэтому по-настоящему достойные блюда вам могут подать далеко не во всех заведениях города.

В PUB&RESTAURANT «McKEY» мы вам предлагаем отборное мясо лучших сортов говядины со степенью мраморности prime и choice.

К вашему вниманию в меню предусмотрены следующие деликатесы:

• Тендерлоин;
• Т-бон;
• Стриплоин;
• Шатобриан;
• Ковбой;
• Рибай.

К великолепно приготовленному мясу в PUB&RESTAURANT «McKEY» вам предложат разнообразную алкогольную и винную карту, где вы встретите редчайшие бренды элитного алкоголя: виски, рома, а также неповторимые вкусы эля и разливного пива. Продолжить приятный вечер вы можете, наслаждаясь настоящими кубинскими сигарами, которых, кстати, тоже большой выбор в PUB&RESTAURANT «McKEY».

Зарезервировать столик в нашем пабе-ресторане можно по телефону:  +7 (861) 259-66-35.

Будем рады видеть вас в любой день недели!